パエリアと一緒に食べたいおかずやマリアージュする飲み物を紹介

パエリアを作った際、一緒に食べるおかずや飲み物は何を用意すればいいの？とお考えではないでしょうか。

パエリアだけだと食卓が寂しく感じますが、色々とおかずを足すことでさらに美味しく食べることができますよ！

この記事では、そんなパエリアに合う料理や飲み物を紹介します。

パエリアに合うおかずは何がある？

パエリアと一緒に食べると美味しいおかずは意外とあります。

私がいつも一緒に食べるのは、次のおかずです。

アヒージョ

にんにくの香りを付けたオリーブオイルで具材を煮込むスペイン料理です。
具材としてはキノコ類・エビ・ソーセージなどがよく使われます。

残っているオリーブオイルをパンに付けて食べると、具材の旨味も濃縮されているのでとても美味しくお召し上がれます。

パエリアの付け合わせとして、最も定番のおかずです！

生ハムやチーズ

生ハムやチーズは魚介のパエリアの時にあると嬉しい動物性たんぱく質のおつまみです。

スペインの生ハムはイタリアの「プロシュート」・中国の「金華ハム」と並んで世界三大生ハムの1つ「ハモン・セラーノ」が有名です。
しっかりとした噛み応えと強めの塩気でお酒が進んでしまいます。

スペインのチーズは羊の乳で作られているものが多く、牛乳で作られているチーズよりも優しい甘みがあるという特徴があります。

マリネ

マリネは魚・野菜・肉などを酢やワインを混ぜ合わせて作った漬け液に浸した料理です。

お酢のさっぱりとした風味がこってりとした肉系のパエリアと相性抜群！

1日程度漬け込んでおくとより味がしみ込むので、より味わい深いおかずになりますよ。

スパニッシュオムレツ

スペインでよく作られるスパニッシュオムレツはトルティージャと呼ばれます。

主に厚めにスライスしたジャガイモと卵が材料ですが、玉ねぎや他の野菜を入れてもOKです。

厚めに作ってゆっくりと火を通すことで、外はカリッと中はふわふわの食感を楽しむことができます。

パエリアを食べるときの飲み物は？

パエリアを食べるときに合う飲み物を紹介します。

お酒好きの私は次のものと一緒に飲むのが好きですね。

ワイン

魚介のパエリアであればキンキンに冷やした白ワイン、肉系のパエリアであれば少し重めの赤ワインがおすすめです。

実はスペインはぶどうの栽培面積世界1位というワイン大国なので、ワインの種類も豊富です。

また酒精強化ワインのシェリーはアルコール度数は高いですが、熟成されているものが多く少しいつもと違うワインを飲みたい時に選んでみてくださいね。

スパークリングワイン（カヴァ）

スペインのスパークリングワインをカヴァと呼び、フランスのシャンパンよりもお手頃な価格で購入することができます。

しかし、味わいはシャンパンに劣らずホームパーティーなどにぴったりのお酒です。

おかずは肉類が多いため、スパークリングワインとの相性も良いですよ。

日本酒

パエリアはお米を使っているので、意外と日本酒にも合うんです。

外食でスペイン料理を食べるときにはあまりメニューにはありませんが、自宅にいるときにぜひ日本酒とパエリアのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。

サングリア

ワインに果物や香辛料を入れて作るサングリアは、飲みやすくついつい飲みすぎてしまいます。

ノンアルコールのサングリアも販売していますので、お酒が弱い方でも楽しむことができます。

パエリアに合うおかずや飲み物を味わおう

パエリアに合うおかずや飲み物を紹介しました。

だけど色々用意するのは面倒くさいな～と思った方には「パンdeパエリア」がおすすめです。

おすすめ冷凍パエリア「パンdeパエリア」の詳細

フライパンで簡単に作ることができる冷凍パエリアの他にアヒージョや生ハムなどの副菜も販売しています。

特に「お試しパーティーセット」はホームパーティーができてしまう料理がセットとなっています。